C'est bien le 13 décembre (à partir de 8h45) que nous nous retrouverons autour du piano de la cuisine du marché pour 2 recettes qui réjouirons certainement nos papilles.
En entrée, comme la St Jacques est au meilleur de sa forme, c'est elle qui nous régalera accompagnée d'endives braisées et d'un suc de betteraves rouges (recette de Stéphane Cosnier).
Ensuite, ce sera une recette de veau et d'une céréale peu utilisée mais excellente, l'orge perlé. Laissons-nous surprendre (recette de Damien Thuriès).
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