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samedi 27 novembre 2010

Rendez-vous du 04 décembre

Comme je vous le laissais entendre, la trilogie de bœuf, était soumise à son test de faisabilité et surtout à la possibilité pour vous de la refaire chez vous. De l'avis oh combien judicieux d'une femme "cheffe", ce n'était pas gagné, tout comme de ma gouteuse en chef pour son avis toujours éclairé.
Bref nous changeons notre fusil d'épaule, et nous vous proposons un repas de fête avec une selle de chevreuil et son accompagnement automnal. Une entrée tout en simplicité et en fraicheur. Nous nous laisserons surprendre.
Quand je dis-nous, c'est en collaboration de Michèle Brouet, de "la table de Michèle" que nous réaliserons ce menu. Un moment de fête avant l'heure.

Mise à jour : 20 décembre 2016