Aux Tagliatelles
(Gualtiero Marchesi)
La Cuisine italienne réinventée
Noix de St Jacques en salade
(Sophie Dudemaine)
La cuisine de Ducasse
Aux Tagliatelles
(Gualtiero Marchesi)
La Cuisine italienne réinventée
Noix de St Jacques en salade
(Sophie Dudemaine)
La cuisine de Ducasse
Dénerver le foie.....
....à réaliser avec une casserole et un thermomètre.
....suggestion de présentation....