Nous remettrons le tablier pour 2 petits plats très goûteux et très fins. La part belle est faite au merlan pour l'entrée et nous profiterons des dernières aubergines autant pour la saveur que pour l'oeil. Contrastes de couleurs, de goût et de texture. Vous ne serez pas déçus.
Pour le vin, je me laisserai guider par la caviste du marché des caves Baumann.
Pour la volaille, si d'aventure nous rentrions bredouille de la chasse, la pintade se propose de remplacer au pied levé le faisan.
Rendez-vous le 11 octobre de 8h45 à 14h /15h selon nos humeurs.
Comme d'habitude, les 7 premiers à répondre seront élus.
Ca y est je suis inscris, que du bonheur. Musch Edouard
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